Менее популярная, в отличие от своей «черной» сестры, красная смородина — это
настоящий кладезь редких полезных веществ, которые могут помочь человеку при
болезнях сердца и крови.
В ягодах красной смородины содержится 4—11 % Сахаров (преимущественно глюкоза и
фруктоза), 2—4 % органических кислот (больше всего лимонной), дубильные,
пектиновые и красящие вещества, фенольные