Заготовки

Помидоры с виноградом (БЕЗ УКСУСА!) На 3 л банку: перец сладкий-1-2 штспеции и травы, которые вы используете при обычной засолке Уложить в банку специи

Отличный рецепт. Кабачки по-болгарски не требуют много усилий. Заготовка самая простая, получаются очень вкусными. Даже огурцы по такому рецепту маринада

Салат на зиму. 3 кг зеленых помидор (зеленые, потому что незрелые) 1 кг моркови 1 кг репчатого лука 1 кг перца болгарского 100 гр крупной соли 300 гр сахарного песка.

Еще один рецепт салата из серии «Кубанские разносолы», такие закатывают десятками банок, очень вкусный! капуста -2 кг помидоры -2 кг морковь -1,5 кг огурцы

Несколько лет назад коллега по работе принесла нам баночку этой капустки. Сказать,что она улетучилась со стола моментально — это ни чего не сказать!

Баклажаны в остром чесночном соусе. Баклажаны — 3 кг; Перец болгарский — 2 кг; Растительное масло — 200 г; Чеснок — 100 г; Соль — 1,5 ст.л.;

Соленые волнушки – самая замечательная закуска на зиму. Ингредиенты: • волнушки – 5 кг;• укроп;• соль – 500 гр;• лавровый лист – 5 шт;• черный перец горошком – 5 шт;

САМАЯ вкусная кабачковая икра! ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачок уже очищенный — 3 кг.лук репчатый — 0.500 кгморковь — 0,500кг.. майонез — 0,250 кг(берите большей жирности).

Компот на самом деле получился очень удачным — вкус персика очень явный, не сильно сладкий за счет минимального количества сахара и естественной сладости фруктов.