Ну, во-первых, надо определить — что значит вкусный помидор? Это мясистый, с
тонкой шкуркой, сладкий, нежной мякотью, без неприятной кислинки, с характерным
«вкусным» помидорным запахом плод. Согласны?
Вкус помидора зависит от определённого соотношения сахаров и кислот. Чем меньше
кислот и больше сахаров — тем вкуснее плоды. А где больше всего кислот?
Правильно,