Архив рубрики «Заготовки»

Ароматная цветная капуста.

1Рецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус… Изумительны!!!

3 кг цветной капусты разбираем на соцветия и отвариваем минут 5 в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг. Пропускаем через мясорубку 1.5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200 гр петрушки, 2 большие головки чеснока Прочитать остальную часть записи »

Салат на зиму из незрелых помидор.

1Салат на зиму.

3 кг зеленых помидор (зеленые, потому что незрелые)
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
1 кг перца болгарского
100 гр крупной соли
300 гр сахарного песка. Прочитать остальную часть записи »

Салат «Люкс».

0Салат «Люкс»

1кг помидор
350 гр моркови тертой
1кг сладкого перца
300 гр лука
1 кг капусты

Овощи порезать, перемешать и добавить Прочитать остальную часть записи »

Заготовка из яблок для пирога

1Заготовка из яблок для пирога 🍰

Это так называемая пятиминутка. Если много яблок на даче, то вполне можно их заготовить этим способом, а зимой использовать для приготовления пирогов или шарлоток. Я закатываю литровые банки. Одной банки как раз хватает на один пирог. Прочитать остальную часть записи »

Кабачковая икра с чесноком.

3Для приготовления кабачковой икры нам понадобится:
кабачки – 2 кг,
перец болгарский,
морковь,
помидоры – все по 1 кг,
репчатый лук – 0,5 кг,
растительное масло – 0,75 л,
чеснок – 300 г Прочитать остальную часть записи »

Салат из огурцов с болгарским перцем.

0✨ Салат из огурцов с болгарским перцем.

Ингредиенты:

Огурцы — 4 кг
Болгарский перец — 600 гр
Лук репчатый — 1 кг
Соль — 4 ст. ложки
Чеснок — 5 зуб. Прочитать остальную часть записи »

Помидоры, маринованные с семенами горчицы.

Маринад:
Из расчета на 1 литр!!! воды:
100г 9% уксуса,
3 ч.ложки крупной соли (30-35 г.),
2,5 ст.ложки сахара (60-65 г).

Кроме того:
Из расчета на 1,5 литровую банку:
1 ч. ложка семян горчицы Прочитать остальную часть записи »

Икра «Заморское чудо».

1ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кабачки белые – 3 кг
● Помидоры спелые – 2 кг
● Перец болгарский – 1 кг
● Лук репчатый – 1 кг
● Масло подсолнечное – 1 стакан
● Соль – 2 ст.л.
● Сахарный песок – 4 ст.л.
● Уксус яблочный – 2 ст.л. Прочитать остальную часть записи »

Болгарский перец с семенами и хвостиками.

0Рассол: на 4 л воды:
— 2 ст. сахара;
— 2 ст. 6%-го столового уксуса;
— 2 ст. подсолнечного масла;
— 4 ст. ложки соли ( с небольшой горкой) Прочитать остальную часть записи »

Яблочное пюре со сгущенкой.

1ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНЫЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яблоки- 2 кг
сгущенное молоко- 1 банка (380 гр.)
вода- 250 гр.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать произвольными кусочками. Прочитать остальную часть записи »